1年に一度の収穫は貴重です。
原木まいたけの発生を確認!
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今年は、昨年に比べて約2週間程遅れて発生を確認しました。
天候が影響(9月の長雨・高気温等)していると思いますが、顔を出してくれて一先ずほっとしています。
ただ、畑全体をみると、発生量が少なく感じます。
自然任せの作物は、その年によって出来不出来があります。今年は、不出来の年となりそうです。
きのこは、本来秋の味覚です。今では、スーパーで一年中手に入り、食べ物で季節感を感じることが少なくなってきています。
だからこそ、一年に一度しか収穫して食べることが出来ない、天然に近い原木まいたけは貴重です。