舞茸の収穫が終了して、まもなくヤマブシタケの発生を確認しました。
ヤマブシタケも舞茸と同様に、原木を煮沸殺菌してからの接種です。
今年は試しに100本煮沸・接種して、すべての原木から発生は見られませんでしたが、少しですが収穫・販売することが出来ました。

今年は、昨年より発生が良かったので、僅かですが収穫・販売をしています。

舞茸の原木の伐採がメインですが、来年は、ナメコ・シイタケ・新きのこを増やす予定にしています。
伐採の合間に落葉を集めます。

今年は、12月早々に雪予報😖
ネットが雪で潰れないように、春まで片側に寄せておきます。その作業をしていたら取り残した舞茸がありました（勿体ない😖）