12月の作業

まいたけの原木作り

11月に山で伐採したナラを、玉切りして作業場に運んであります。径（太さ）はバラバラなので、径が13㎝～15㎝前後は玉切りして、そのまま原木として使います。径がそれ以上は、玉切りした後に薪割り機を使って、径が13㎝～15㎝前後になるように割っていきます。今年も、2,000本以上の原木を作ります。