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2024年の原木まいたけ栽培が始まりました。

原木まいたけ栽培は、原木の伐木から始まります。

原木になるのはナラです。今年は、葉が色づくのが遅く、ちょっと伐木には早いと思いましたが、雪が降ると山に行けなくなるので・・・・・伐木しました。ついでに、薪にする雑木も伐採!

まいたけ畑は、冬支度をしておかないと!

原木の伐木の合間に、畑の方は冬支度をします。雪で覆っている遮光ネットが潰れないように外しておきます。白いのは、収穫を見逃していたまいたけです。収穫を忘れて放置してしまうと、こんな風に白くなってしまいます。