2025年栽培用の舞茸の原木を伐木しました。今年は、昨年よりも葉の色づきが遅く若干早いと思いましたが伐木しました。結果的に雪が昨年より早く降りましたが、原木は山から搬出を済ませていたので助かりました。（最近の気候には、本当に悩まされます！）原木は約1,500本程を予定しています。また、舞茸と同じように原木を煮沸殺菌する「ヤマブシタケ」を試そうと思います。毎年、新しいきのこが増えていきます。