２月に入り原木の煮沸殺菌・接種が始まりました。
今年は、朝の冷え込みがそれほどでもなく、沸騰するまでの時間が例年より30分ほど早いです。作業をするにはありがたいのですが、こんなに暖かくていいのでしょうか？
大きいドラム缶３本で原木１００本を煮沸します。右端の小さいドラム缶は足し湯用です。

伐木の本数を見誤ってしまいました。1,700本程は準備できると思っていたのですが、径が細いものも例年より多くあったのが予定より少なくなった要因です。

画像は、接種がすべて終了してからの撮影です。接種には気を遣いますので、作業は集中して出来る限りスムーズに終えるようにしています。

今年から、原木まいたけ畑一区画のオーナー様を募集しています。（数量限定です）
詳細は、2023.12.14のブログ、又はＥＣショップでご確認ください。